Il Ristorante

Sapori che Parlano di Noi.

Cucina brianzola autentica, ingredienti a chilometro zero e la cura di chi ama il proprio lavoro.

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Ospitalità, tradizione e buona cucina. La nostra filosofia gastronomica si fonda su piatti semplici, ingredienti a chilometro zero e sapori genuini curati direttamente dalla famiglia Casiraghi.

Ingredienti di Nostra Produzione

Crediamo nella filiera corta. Le carni bovine provengono esclusivamente dal nostro allevamento certificato, nutrito con cereali dei nostri campi. Gli antipasti sono arricchiti dai nostri salumi artigianali (salame, pancetta, lardo e lonza). Utilizziamo inoltre patate, ortaggi e miele prodotti direttamente nella nostra azienda agricola.

Collaborazioni e Eccellenze Locali

Per le materie prime che non produciamo direttamente, collaboriamo con aziende agricole del territorio che condividono i nostri standard qualitativi. Tra queste, i formaggi freschi e stagionati della Fattoria del Verde e l'olio dell'Azienda Agricola Giuseppina. La carta dei vini propone etichette locali selezionate della Brianza.

Sfoglia e Scarica i Nostri Menù in PDF

Tutti i nostri menù sono aggiornati costantemente in base alle stagionalità e alle materie prime fresche della nostra terra.

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Consigliamo vivamente la prenotazione anticipata per assicurarvi il tavolo migliore.

L'Azienda Agricola

Scopri come coltiviamo la nostra terra e alleviamo i nostri animali nel rispetto della natura e della tradizione brianzola.

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